FI швидкий перебіг аудіоновин: 18 лютого 2026 року
https://ift.tt/MYvBxcA
У новому подкасті FI швидкого перебігу ми розглядаємо ще одне підвищення цін на продуктові товари, яке, здається, вже на горизонті.
Подкаст Food Institute · FI Fast Break News – 18 лютого 2026 року
У інших новинах харчової індустрії нові дослідження ставлять протеїновий бум у перспективу, виявляючи, що 40% відвідувачів страв готові платити більше за меню з багатим на білок. Опитування Revenue Management Solutions також показало, що 58% відвідувачів схильні замовити у розділі меню «багатий на білок», повідомляє Restaurant Business. Повна історія
Тим часом фермери в США старіють, але їхні діти не хочуть лишатися у сімейному бізнесі. Також економіка фермерства стає більш складною для дрібних господарств, кількість банкрутств у сільському господарстві зросла на 46% у 2025 році порівняно з попереднім роком, повідомляє The Wall Street Journal. Повна історія (потр.)
У іншому випадку Omaha Steaks виходить з сектора харчового обслуговування, здійснюючи суттєві зміни у своїй бізнес-моделі. М’ясопереробник тепер зосередиться на постійному зростанні у роздрібній торгівлі та прискоренні каналів прямого продажу до споживача, повідомляє Food Processing. Повна історія
І нарешті, LTO (обмежені за часом пропозиції) та інновації меню стають базовими вимогами для операторів QSR (швидкого обслуговування) за останніми квартальними звітами. Поки зростання продажів у тому ж магазині McDonald’s було підтримано завдякиMeal Grinch та запуску Extra Value Meals, відсутність інновацій у 2025 році у Wendy’s може бути винуватою в 11,3%-му зниженні продажів у тому ж магазині за IV квартал, повідомляє NRN. Повна історія
Хочете спонсорувати серію подкастів FI’s Fast Break? Для обговорення рекламних варіантів звертайтесь до директора з продажу FI, Паоли Гарсія (paola.garcia@foodinstitute.com) або до VP, Content & Relationships, Кріс Чампбелл (chris.campbell@foodinstitute.com).
Публікація FI Fast Break аудіоновин вперше з’явилася на The Food Institute.
HI-FI News
через The Food Institute https://ift.tt/bwrBSak
18 лютого 2026 року, 14:41
February 18, 2026 at 02:41PM
Залишити відповідь