Pipe Dreams and Pizza Crusts Will Dive into the Wacky World of Organ Grinder Pizza

Pipe Dreams and Pizza Crusts: занурення у дивний світ Organ Grinder Pizza

https://ift.tt/LOQY2bG

Посеред торговельних центрів та авторинків уздовж SE 82nd один великий будинок, який тепер належить Super King Buffet, виглядає не на своєму місці: скляні стіни ростуть на десятки футів заввишки, стелі різко нахиляються у різні напрямки. Виявилося, що ці скляні надбудови, спроектовані архітектором з Pioneer Square Віллардом К. Мартіном, колись були домівкою для величезного трубного органа Wurlitzer, який забезпечував живий саундтрек для того, що деякі вважали світовою піцерєю з найдогрутивішим гучністю.

Цей ресторан називали Organ Grinder Pizza, і він залишив теплі спогади для багатьох порліндерців, чий дитячий вік збігався з його роботою з 1973 по 1996 рік. Це було одне з головних місць для дитячих днів народження, із живими виступами на органі за темою «Зоряні війни», повітряними бульбашками, що спускалися з стелі, механічною мавпою та навіть живими мавпами (одна з яких мало не відчувала тягу до канабісу) на початку існування Organ Grinder.

A full house at Organ Grinder Pizza. Courtesy Pipe Dreams and Pizza Crusts
То чому піцерія, яка закрита вже тридцять років, зараз у новинах? Протягом трьох років місцевий кінематографіст і органіст Боб Річардсон, який виріс, ходячи до Organ Grinder, працює над повнометражним документальним фільмом про ресторан під назвою Pipe Dreams and Pizza Crusts. Він очікує завершити монтаж цього літа й сподівається випустити документальний фільм уже цієї осені — бажано прем’єру у театрі з трубним органом.

«Це вже 28-й місяць виробництва з того часу, як це мало бути проєктом на вихідні», — каже Річардсон. «Але з кожного інтерв’ю — їх уже 82 станом на сьогодні — з’являлися нові ракурси».

«Уся ця історія розкрила неймовірні зв’язки із тим, що відбувалося навколо Портленда, з голлівудськими знаменитостями, нерухомістю на Гаваях, усе інше», — каже Річардсон. «І фільм перетворився на не просто розповідь про один ресторан, а на цілий національний культурний феномен 60–80-х років, тому що колись існувало понад 100 таких ресторанів, усі створені різними власниками. Сьогодні у світі залишилось лише три».

Mercury провів інтерв’ю з Річардсоном, щоб поговорити про його майбутній фільм. (Коментарі злегка відредаговані за обсягом.)

МЕРКУРІ: То як була піца в Organ Grinder?

РІЧАРДСОН: Це найбільш поляризуюче запитання, яке я ставлю людям. Для багатьох відповідь залежить — чи було добре вам, чи ні? Ми пов’язуємо їжу з позитивними спогадами. Але також багато залежить від того, коли ви там були. У їхній розквіт подавають понад 1000 піц на день. Вони були найбільшим закладом піци у світі. І хоча у них була велика піч для піци, привезена з Європи, вони не встигали за попитом і стали використовувати заморожене тісто. І ця репутація того, що їжа в 70-х була не найкращою, ніколи не зникла.

Що зробило Organ Grinder таким великим явищем у той час?

Вони були фактично першим сімейним рестораном, куди можна було взяти дітей: якщо ваші діти бігали навколо і кричали, це не було проблемою. Це було до появ Chuck E. Cheese та Malibu Grand Prix та інших місць, де просто можна було випускати дітей на волю. Тож вони були надзвичайно популярними серед сімей.

Ви згадували щось про мавпу, що палить косяк. Розкажіть детальніше.

Here’s your Mercury exclusive—there will be a tale of a pot-smoking monkey in the film. I interviewed the Organ Grinder’s monkey handler, who was sent to rescue this monkey who had come from an abusive home and was very traumatized and violent. The place smelled very strongly of marijuana. So she got the idea that maybe this monkey would calm down if it had a hit or two. She says she obtained this joint from a friend, she did not personally smoke marijuana, and she would take it into her mouth, and then she would puff it into the monkey’s face. And then after a few puffs, it calmed down. And after a while, it even came out of his cage and into her arms and let her bond with it.

Ось ваше ексклюзивне для Mercury — у фільмі буде історія про мавпу, яка палить косяк. Я взяв інтерв’ю в доглядача мавп Organ Grinder, якого відправили на порятунок цієї мавпи, котра прийшла із зловживаного дому та була дуже травмована й агресивна. У місці висів дуже сильний запах марихуани. Вона сказала, що, можливо, ця мавпа заспокоїться, якщо зробить кілька затяжок. Вона стверджує, що отримала цей косяк від друга, сама марихуану не курила, але брала його в рот і дихала ним мавпі в обличчя. І після кількох вдихів вона заспокоїлася. Згодом мавпа навіть виходила з її клітки та лягала їй у обійми й дозволяла їй встановити з нею зв’язок.

Мавпа згодом була настільки зручна, що пішла з Вікі зустрічати відвідувачів у вестибюль перед рестораном. Ця мавпа могла відчути запах марихуани від клієнта за милю, і одного разу вона підбігла й схопила чиїсь мішок з травою з кишені, потім побігла в ресторан, і їх довелося ганяти та підкупати шматком піци, щоб віддали наркотики назад.

Я сказав: «Ви повернули його клієнтові й посадили його? Або відпустили його? Марихуана заборонена.» Вона відповіла: «О, так, ми повернули йому його траву й посадили його. Звісно.»

Ще ви згадували, що деякі власники Organ Grinder були доволі яскравими в розквіті ресторану.

Гроші за Organ Grinder були у братів Форчук: Пол та Джері. Форчуки мали цимчасовий будинок відпочинку на Гаваях біля Black Point, і Пол любив розважати гостей. Цей будинок використовували знаменитості, включно з Берт Рейнольдсом та Карол Бернетт. Джеррі був дещо ексцентричний, любив колекціонувати Rolls-Royces і був пілотом вертольота. Він навіть приземляв свій вертоліт у ресторані та набираль людей для турів на гору Св. Хеленса. Він садив свій водоплавний літак на Rooster Rock і надавав радісні польоти нудистам.

Форчуки також заснували Earthquake Ethel’s у Бівертоні, яка була найбільшою диско-установою на північ від Сан-Франциско та на захід від Міссісіпі. Вони були не менш заповнені, ніж Organ Grinder. Їм довелося встановити звукоізоляційні технології навколо будівлі, бо вони імітували землетрус своєю звуковою системою кілька разів за ніч. Екранi опускалися й показували кадри з фільмів про катастрофи, під усіма столами були транзекторні датчики, щоб стіл трясся від потужного басу, і ваш напій котився.

Чому Organ Grinder закрився?

Ви погодитеся, що це так зване зростання роботів: Chuck E. Cheese та ShowBiz Pizzas із їхніми аніматронними розвагами. І це іронічно, тому що трубний театр орган спочатку був створений як засіб економії праці, де оркестр замінювали одним музикантом, а зараз один виконавець замінюють роботи. А потім з’явилися відео-аркади, домашні відеоігри, Malibu Grand Prix або Bullwinkle’s з картингами.

Тоді франшизний власник Chuck E. Cheese був на західному боці і не конкурував прямо з Organ Grinder. Але згодом власник франшизи виграв найбільший джекпот Megabucks в історії Орегона на той час, і замість виходу на пенсію або поїздки до Європи вирішив відкрити ще кілька Chuck E. Cheese’s, включно з одним у милі від Organ Grinder.

Також ще зміни в транспорті та використанні земель. Коли відкрилася автомагістраль I-205, увечері вся рухома потівка з SE 82nd переїхала на шосе. І погляди людей, які хотіли «повести туди дітей сьогодні», просто зникли, бо ви поїхали додому по шосе.

Який сьогодні стан трубних органів? Деякі трубні органи у Портленді, як-от у Hollywood Theatre та на ковзанярському майданчику Oaks Park, стають віком близько 100 років.

Було багато загибелі та руйнувань навколо. Це стане повторюваною темою фільму. Найкраще місце для того, щоб подивитися на нього, — Cleveland High School, але ця будівля цьогоріч підлягає знесенню, а орган був вивезений під час весняних канікул. Один із моїх інтерв’юваних прямо дивився в камеру і сказав: «Чесно скажу: це не помираюче мистецтво. Це мертве мистецтво.» Але потім він додав, що це означає, що ми можемо переделати його так, як хочемо.

Один із моїх опитуваних — популярний англійський YouTuber на ім’я Сам Бетл. У нього майже мільйон підписників; канал Look Mum No Computer. Він розробляв синтезатори, і робив дики речі, як анімація Teletubbies та створення Torture Me Elmo. Він випадково натрапив на трубний орган, який фактично викидали, і нічого не знав про органи, але набрав кілька мільйонів переглядів, щойно відновивши його. Він робить багато дивних речей: можна грати через Інтернет, підключати до синтезаторів, палити через нього.

Але з його відео люди дізналися, що ці речі фактично безкоштовні, коли їх знесли; та, гей, я можу майструвати щось у своєму гаражі. Так може з’явитися ціле нове покоління завдяки йому.

Я думаю, зараз існує попит на речі, які реальні, які не штучний інтелект, які можна взяти в руки, розумієте? Від популярності вінілових платівок до відновлення старих пікап-бігів. Є справжній голод за аналогове.

Pipe Dreams and Pizza Crusts очікується до релізу восени 2026 — весною 2027. Перегляньте пов’язані відео за посиланням пов’язані відео та більше інформації на pipedreamsfilm.com.

Пост Pipe Dreams and Pizza Crusts Will Dive into the Wacky World of Organ Grinder Pizza з’явився першим на Portland Mercury.

HI-FI News

via Portland Mercury https://ift.tt/DAv6Cfq

April 21, 2026 at 06:20PM

April 21, 2026 at 06:20PM