‘Evolution, not revolution’ as new owners put a late‑night spin on Glasgow favourite

«Я не мав наміру знову повертатись до барного бізнесу», — каже Маклафлін про цей крок.

«Потім з’явилось це місце, і я зрозумів, що воно неймовірне.

«Завжди мала відмінну репутацію, але вона стала більше денним закладом, і я бачив потенціал посилити нічну пропозицію.

«Відчувалось, ніби це сплячий гігант.”

The Left Bank тепер має оновлений фокус на нічні розваги (Зображення: надано)

Головним у новому напрямку The Left Bank є амбітна концепція «слухального бару», натхненна роками роботи Маклафліна ді-джеєм у деяких із найвідоміших музичних закладів Глазго.

«Усе зосереджено на музиці, і це означає кожен жанр», пояснює він.

«Ідея полягає в тому, щоб зробити досвід більш фізичним, щоб ви могли оцінити простір, у якому перебуваєте, насправді бачити, як виконує діджей, і знати, що вони використовують лише вінілові платівки.

«Це аналогова філософія та аналоговий звук. Ми встановили вінтажну звукову систему Bose, яка працює по-іншому, ніж традиційна Hi-Fi система.

«Замість того, щоб звук був спрямований на слухача, він наповнює кімнату та відбивається у просторі, надаючи більш концертоподібний, занурювальний відчуття.

«Відчувається, ніби це кульмінація всього, чого я навчався, працюючи ді-джеєм у нічних клубах та барах шість днів на тиждень».

Читайте далі:

Музично-орієнтований підхід підтримується ретельно продуманим інтер’єрним редизайном, включаючи програмовану систему освітлення, призначену допомогти атмосфері перехід від дня до ночі.

І тонке зовнішнє оновлення також було свідомим рішенням, спрямованим на привернення свіжої уваги до закладу, який функціонує у колишній будівлі банку Клидсдейл майже два десятиліття.

«Коли щось відкрито 20 років, легко трохи зникнути на тлі», — каже Маклафлін.

«Ми докладаємо багато зусиль, щоб відродити тягу і показати людям, що щось змінилося.»

У той час, коли кілька відомих закладів гостинності Глазго були передані новим операторам з відомими прізвищами, Маклафлін вважає підтримку та святкування незалежного духу The Left Bank пріоритетом.

«Я думаю, люди на Західному кінці особливо відчувають, що важливо підтримувати місцевий бізнес. Вони раді бачити, що ми не розірвали заклад, щоб зробити з нього мережний паб або фастфуд.

«Оскільки Девід і я з цього району, ми додаємо додатковий рівень турботи та поваги до закладу.»

Реакція поки що була переважно позитивною: у релоадікувальний вікенд місто знайомилося з концепцією нового слухального бару через серію живих виступів.

Ретельно підібрана музична програма продовжиться протягом літа, з подіями до та після концертів, запланованими навколо шоу на майданчику Kelvingrove Summer Nights біля поблизу розваг із регулярними сетами запрошених діджеїв.

Хоч багато чого змінилося у The Left Bank, нові власники були прагнi розв’язати одну ключову частину минулого успіху.

«Усі працівники залишились на місці, включаючи менеджера Каллума, який працює тут понад п’ять років», — каже Маклафлін.

«Вони такі хороші у своїй справі, і наші постійні клієнти їх люблять, тому збереження цієї команди було надзвичайно важливим.

«Що ми змінили, це асортимент напоїв, який тепер включає на кран Fürstenberg та Guinness, а також обновлене меню їжі.

«Ми хотіли запропонувати повний пакет напоїв, їжі та музики.»

За ближчим до свого ювілею в липні The Left Bank Маклафлін каже, що його увага твердо зосереджена на збереженні спадщини одного з найдовше діючих районних закладів Західного краю, водночас вносячи нову енергію до простору.

«Коли ми взяли під контроль, я думаю, всі були занепокоєні, що ми вирвемо душу з нього», — каже він.

«Але з моєї точки зору завжди йшлося про еволюцію, а не революцію.

«The Left Bank уже щось означає для людей. У нього є історія, характер і лояльна аудиторія, і це те, що ми по-справжньому поважаємо.»