Перший у Вашингтоні гуртовий пивоварний завод, власний жінки-афроукраїнської, відкриває на Juneteenth
Urban Garden Brewing відкриється 19 червня у Північному заході Вашингтона, що відзначає важливу віху для індустрії крафтового пива міста, оскільки місто готується прийняти свій перший пивоварний об’єкт, яким володіють темношкірі жінки, повідомляє WTOP News.
Пивоварня, заснована уродженкою DC Еймоні Коллієр, відкриється за адресою 624 T St. NW у Шо, займаючи колишнє місце Right Proper Brewing поблизу Театру Говарда.
За даними видання, Коллієр провела кілька років, розкладаючи контрактну пивоварню та шукаючи постійний простір після отримання досвіду в Right Proper Brewing, перш ніж запустити власний проєкт.
Urban Garden Brewing вирізняється меню, орієнтованим на ботаніки, трави та квіти, а не на хмільні пиво, що зазвичай зустрічається на ринку крафтового пивоваріння.
«Ми зосередилися значно більше на ботаніках, ніж на тому, наскільки гірким за смаком може бути пиво», — сказала Коллієр виданню.
«Ми дійсно любимо досліджувати різні ботаніки, квіти, трави та спеції, щоб вивести сутність пива».
Відкриття відбувається на тлі того, що індустрія крафтового пивоваріння продовжує зіштовхуватися з проблемами репрезентації. Дані Brewers Association, національної торговельної організації, що представляє малі та незалежні пивоварні, показують, що власність на пивоварні залишається переважно білою та чоловічою.
Коллієр розповіла виданню, що брак різноманітності, якого вона зазнала під час роботи в індустрії, мотивував її створити простір, який відображає ширшу репрезентацію.
«Я зрозуміла, що бракує репрезентації, особливо не лише як афроамериканців, але й як афроамериканських жінок», — сказала вона.
Пивоварня також представить Joe Tate Listening Lounge, простір на данину пам’яті діду Коллієр, гоу-го музиканту, який виступав у близькому Howard Theatre поряд із Chuck Brown. У лаунжі будуть виставлені платівки та художні роботи, присвячені його спадщині.
Грандіозне відкриття Urban Garden Brewing розпочнеться церемонією урізання стрічки об 13:00 19 червня і буде включати живі виступи гоу-го музики, пивний сад, квіткові активності та співпраці з підприємствами, якими володіють темношкірі.
Зміст, що стосується: Crown & Hops, Black-Owned Brewery, розширюють межі індустрії з іншими власниками спиртних напоїв
HI-FI News
via Black Enterprise https://ift.tt/nG4qS7j
19 червня 2026 року, 16:05 за місцевим часом
Примітка: Якщо потрібне перекладення з українською локалізацією стилю та термінології для медіа, можу адаптувати текст під конкретний формат.
June 19, 2026 at 04:05PM
Залишити відповідь