Where to Stay in Val d’Orcia, Tuscany’s Most Beautiful Region

Знаходиться у Баньо Вініоньі, одному з найменших та найчарівніших селищ Тоскани, La Posta — це не просто готель, а портал у ритм Вал-д’Orча, у пейзажі, охоронюваному ЮНЕСКО, з пагорбами, дорігами, обсадженими кипарисами, виноградарськими краєвидами та кінематографічною красою, що визначає тосканську мрію.

Це та Тоскана, яку ви уявляєте ще до прибуття: золоті пейзажі, що тягнуться безмежно, середньовічні міста-нагорі на відстані, повільні обіди з вином, довгі поїздки з опущеними вікнами, теплові джерела, що піднімаються із землі, і у центрі всього — La Posta.

Історична постова станція, пізніше перетворена сім’єю Маркуччі на затишний притулок для мандрівників, сьогоднішня власність — це розкішний 5-зірковий оздоровчий центр, що заснований на речах, які Тоскана робить найкраще: природна краса, термальне зцілення, виняткова їжа, вино та спосіб життя повільніший і більш змістовний.

Село, побудоване навколо води

Баньо Вініоні відрізняється від будь-якої іншої місцини в Тоскані. Замість центральної площі, вуличок з крамницями чи церквами, серце села — величезний термальний басейн, сюрреалістичний вид, що з часів Римської імперії визначає життя тут. Він крихітний, затишний і тихий, такий, де ви ходите повільно, не маючи особливого призначення.

З моменту поселення у номер нас зустріли свіжі фрукти, випічка та свіжі квіти — щедрий початок, який одразу налаштував тон.

Наш Junior Suite Panorama, нещодавно відремонтований, пропонував просторий інтер’єр, елегантні зручні дивани, м’яке освітлення та панорамні види.

Чек-ап в кімнаті очікував нас з сумкою для термальні ванни, ретельно укомплектованою всім необхідним для спа, тоді як брендовані засоби догляду з термальною водою вносили у кожну деталь відчуття оздоровлення регіону — ту саму рідкування, яку ви хотіли б залишитися надовше.

У La Posta ранок починається повільно. Однією з чарівних деталей є те, що сніданок супроводжується запрошенням, яке говорить все про філософію маєтку: приходьте у своїй халаті. Ніякої метушні, ніякої формальності, лише легкість.

Перш ніж сніданок, я приєднався до ранкової йоги, що починала день у тиші, перед тим, як перейти до того, що стало моїм улюбленим ритуалом у La Posta: години, проведені між термальними басейнами, сауною, паровими лазнями та процедурами спа.

Води Баньо Вініоні піднімаються із глибини землі при постійній температурі 49°C, створюючи мінерально-багатий оазис, який довгий час славиться своїми терапевтичними перевагами. Багаті вуглекислотою, сульфатами, кальцієм та магнієм, ці води, як стверджують, живлять шкіру, заспокоюють м’язи та суглоби і створюють майже миттєве відчуття фізичного полегшення. Але поза наукою є щось емоційне у тому, що ти занурюєшся тут.

Термальний басейновий контур La Posta з’єднує всередині та на вулиці басейни, створюючи спокійний сенсорний шлях, де погляд зосереджується від піднімаючого пару до пагорбів Вал-д’Orча, тому я проводив тут години щодня.

Хоча я граційно вийшов, щоб випробувати підписний масаж із червоним вином готелю, багатосенсний догляд для відчуття, розроблений навколо антиоксидантних властивостей тосканського вина. Використовуючи vinacciolo (виноградне насіння), 50-хвилинний масаж відзначив виноградну ідентичність Тоскани так, щоб відчуття було одночасно розкішним та глибоко закоріненим у місці.

Їжа, Коріння якої в Тоскана

Прихована за смарагдово-зеленими стінами, Bar Verde — ідеальне місце для інтимного аперитиву перед тим, як піти до ресторану La Rocca на вечерю. Бар-барчік відчувається сексуальним та шикарним, таємний притулок, де вінілові платівки задають саундтрек, а витончена міксологія розвивається із тихою впевненістю.

Ресторан La Rocca, з видом на басейни та пишні тосканські сади, був однією з найкращих приходів у Тоскані. Так добре, що ми вечеряли тут дві ночі поспіль; меню відзначає тосканські смаки із глибокою повагою до території: соєвий глазурований гладень-гек (palombo laccato alla soia) вразив балансом та елегантністю, ризото з макаронням Мадейра з каштанами та чорною трюфеллю — насичене та земляне, а філе тосканського морського окуня, подане з вовняною бородою та мигдалем, — прекрасно приготовлене.

Десерт був серед кращих у поїздці: смачне zuccotto fiorentino, один із тих десертів, що довго зберігається у пам’яті після вечері.

На наш другий вечір також запам’яталися страви: смажений кремовий солодкий код з фетою на пініфорнійній піни, тальятелле з рагу з чіаніни IGP, та глибоко заспокійливий код з Ліворно у стилі з теплими цибулевими луковицями.

La Posta не намагається винаходити тосканську кухню заново, вона просто її святкує. Але зв’язок готелю з Тоскана виходить за межі тарілки.

Готель виробляє власну оливкову олію, а винна культура вплетена у весь досвід: від вдумливих поєднань за вечерею до дегустацій із сомельє, які поглиблюють ваше розуміння славнозвісного терруару регіону. Тут вино не просто подається, воно стає частиною розмови.

Ідеальна база для Вал-д’Orча

Коли люди уявляють Тоскану, вони часто уявляють Val d’Orcia.

Цей культовий регіон із безмежними мальовничими дорогами, виноградниками, середньовічними селами та кінематографічними дорогами — один із найвідоміших пейзажів Італії.

З La Posta гості можуть легко дослідити поруч П’єнца, Монтальчино для покупок Брюнелло, Монтічкьоло та далі. Неподалік від готелю також можна дійти до Parco dei Mulini, однієї з найулюбленіших атракцій Баньо Вініоні, і якщо ви не зупиняєтеся на ніч, термальні ванни La Posta доступні як денний досвід від 40 євро, що дає можливість відчути кулінарну й оздоровчу культуру майбуталайського готелю навіть мандрівникам, що проїжджають.

La Posta може розташовуватися в одному із найкультових пейзажів Італії, але те, що робить її незабутньою, полягає не лише у мальовничості. Це те, як готель навчає вас відчути Тоскану так, як її слід відчувати: повільно, смачно та в халаті, якщо хочете.

Перед поселенням у готель…

Перед поїздкою до Тоскани ми зробили коротку зупинку у Флоренції, і якщо маєте лише одну страву у місті, зробіть її у The Kitchen & The Bar при The Place Firenze. З видом на домініканську базиліку на площі Санта-Марія Новелла, цей ресторан з акцентом на дизайн відчувається як жива витвір мистецтва: багатошарові інтер’єри та прекрасні деталі. Інтимний бар задає тон із чудовими коктейлями перед тим, як вечеря розкриється з аперитивами та меню, заснованим на тосканських інгредієнтах, але виконаним з вишуканістю: від веганського тартару та делікатних тортеллі до Lo Spaghetto, прекрасно приготовленої риби та глибоко зручного pollo cacciatora. Продуманість, елегантність і безсумнівно флорентійський стиль — саме такий заклад, який нагадує вам, що у Флоренції дизайн та їжа часто йдуть поруч.

Автори не працюють на Yahoo. Вислови авторів не відображають поглядів та позицію Yahoo. Дізнатись, як стати автором.